专辑 十五集云南民族传统技艺——普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺、大益茶制作技艺）
- 版权所属: 云南民族文化音像出版社有限责任公司
- 分类: 饮食文化 民族工艺知识
- 出版条形码: ISBN 978-7-88593-070-7
- 来源: 云南民族文化音像出版社有限责任公司
- 出版物制作单位: 云南民族文化音像出版社有限责任公司
简介
"又称贡茶制作技艺，它经过了千百年的实践而形成。其基本程式大体为：祭祀茶神，原料采选，杀青揉晒，蒸压成型等工序制成各种成品茶。普洱茶贡茶传统工艺具有浓厚的历史文化内涵和独特的生产工艺，较强的民俗性，工艺的独特性和产品的丰富、观赏性，为普洱茶品牌工艺的形成及茶产业的发展起到重要的推动作用，是中华乃至世界茶文化宝库中的传统文化瑰宝。 2008年，普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）入选第二批国家级非物质文化遗产名录。 "
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